(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。

(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。

(3)（名）意味；趣味：兴～。

(4)（动）辨别味道。

(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。

1.  像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。

2.  感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。

3.  为某种事所苦：苦雨。苦旱。苦夏。苦于（①对某种情况感到苦恼；②表示相比之下更苦些）。

4.  有耐心地，尽力地：苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。

5.  使受苦：那件事可苦了你啦！