拼音：biǎn shi

释义：又名：云吞、馄饨，是起源于中国的一道民间传统面食。

用法提示：理解“扁食”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：在吃过了扁食之后，墨竹，我，夜雨又开始沿着花莲部落的街道寻找起下一道美食了。

• 扁食的词语解释：

  又名：云吞、馄饨，是起源于中国的一道民间传统面食。

• 什么是扁食引证解释：

  ⒈ 方言。水饺、锅贴之类的面食。

  引清王誉昌《崇祯宫词注》：“翊坤宫近侍刘某，善治扁食，进御者必其手造。”
  清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“孙鬍子，扁食包细馅； 马思远，糯米滚元宵。”
  《陕北民歌选·信天游》：“吃了一碗扁食没喝一口汤，没打定主意上了人家的当。”
  姚雪垠《长夜》二八：“老婆子关切地说：‘要是饿，你就言一声，让你干娘给下扁食。’”

• 扁食的国语词典：

  北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

词语翻译：

英语

dumplings

扁食的网络解释：

扁食

扁食的俗称有很多，中国北方等地通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗称扁食、扁肉，两广地区因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。

以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。