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扁食
扁食
拼音:biǎn shi

注音:ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ

结构:(半包围结构)(上下结构)

扁食的解释
  • 词语解释:

    又名:云吞、Hao86.com馄饨,是起源于中国的一道民间传统面食。
  • 引证解释:

    ⒈ 方言。水饺、锅贴之类的面食。

    清王誉昌《崇祯宫词注》:“翊坤宫近侍刘某,善治扁食,进御者必其手造。”
    清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》:“孙鬍子,扁食包细馅; 马思远,糯米滚元宵。”
    《陕北民歌选·信天游》:“吃了一碗扁食没喝一口汤,没打定主意上了人家的当。”
    姚雪垠《长夜》二八:“老婆子关切地说:‘要是饿,你就言一声,让你干娘给下扁食。’”

  • 国语词典:

    北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

  • 词语翻译:

    英语

    网络解释:

    扁食

  • 扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
  • 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
扁食造句
  • 1、在吃过了扁食之后,墨竹,我,夜雨又开始沿着花莲部落的街道寻找起下一道美食了。
  • 2、王梓努力吸了吸几下空气,略带点海水咸味的空气让他整个人一下子精神起来了,当下进了一家扁食店满足的吃了一大碗面后,便毫无目的的瞎逛起来了。
  • 3、从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
  • 4、在一家沙县小吃面前,云天点了一碗扁食,三个蒸饺,一碗小肠汤。
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