爆趠的注音：ㄅㄠˋ ㄔㄠˋ
爆趠的结构：爆(左右结构)趠(左下包围结构)
⒈ 形容急躁。
引《朱子语类》卷五八：“如贾谊胸次，终是闹著事，不得有些子在心中，尽要迸出来，只管跳躑爆趠不已，如乘生驹相似，制御他未下。”
(1)（动）火星迸散；猛然炸开：火星～了眼｜～炸｜～裂。
(2)（动）突然发生：～发。
(3)（动）一种烹调法；把食物放在滚油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃：～鸡丁｜～肚。
1. 古同“踔”。
