注音：ㄅㄠˋ ㄉㄡˋ
结构：爆(左右结构)豆(独体结构)
⒈ 炒豆子。炒豆子时不断发出爆裂声，常用来比喻响亮而连续不断的枪炮声、说话声。
引峻青《黎明的河边》：“冲锋枪爆豆似的响了起来。”柳青《狠透铁》：“那边的办公室里，从纱窗口传出的算盘声山响，如同爆豆一般。”
(1)（动）火星迸散；猛然炸开：火星～了眼｜～炸｜～裂。
(2)（动）突然发生：～发。
(3)（动）一种烹调法；把食物放在滚油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃：～鸡丁｜～肚。
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
