拼音：āo cài

释义：烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

用法提示：理解“熬菜”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 熬菜的词语解释：

  烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

• 熬菜的国语词典：

  烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

熬菜的网络解释：

熬菜

熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。