熬菜的结构：熬(上下结构)菜(上下结构)
烹煮汤汁较多的菜，与炒(好查hao86.com)菜的烹调方式不同。
烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。
1. 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
