⒈ 鼎和镬。古代两种烹饪器。

引《周礼·天官·亨人》：“亨人掌共鼎鑊以给水火之齐。”
郑玄注：“鑊所以煮肉及鱼腊之器，既孰，乃脀于鼎，齐多少之量。”
宋罗大经《鹤林玉露》卷十五：“《茶经》以鱼目涌泉连珠为煮水之节。然近世瀹茶，鲜以鼎鑊，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨一沸二沸三沸之节。”

⒉ 古代的酷刑。用鼎镬烹人。

引《汉书·郦食其传赞》：“酈生自匿监门，待主然后出，犹不免鼎鑊。”
宋文天祥《正气歌》：“鼎鑊甘如飴，求之不可得。”
鲁迅《集外集拾遗补编·＜越铎＞出世辞》：“顾专制久长，鼎鑊为政，以聚歛穷其膏髓，以禁令制其讥平，瘠弱槁枯，为日滋永。”

鼎，三足两耳的金属器具。镬，无足无耳的金属器具。鼎镬皆为烹煮食物的器具。