⒈ 固定不变的性质。

引《南史·王昙首传》：“﹝王僧虔﹞尝为飞白书题尚书省壁曰：‘圆行方止，物之定质，修之不已则溢，高之不已则慄。’”
唐刘知几《史通·邑里》：“人无定质，因地而化。故生於荆者言皆成楚，居於晋者齿便从黄。”

⒉ 固定的形态。

引宋苏轼《答谢民师书》：“所示书教及诗赋杂文，观之熟矣。大略如行云流水，初无定质，但常行於所当行，常止於不可不止，文理自然，姿态横生。”
清王夫之《张子正蒙注·参两》：“阴阳有定性而无定质也。”

⒊ 指固体物质。

引清谭嗣同《＜仁学＞自叙》：“由胚胎以至老死，由气质流质以成定质，由肤寸之形以抵七尺之干，又由体魄终于溃烂朽化，转朽变为他物，其数亦由一而万万也。”