注音：ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ
结构：冬(上下结构)菜(上下结构)
冬菜dōngcài
(1) 用白菜或芥菜叶做成的干菜
(2) 贮存起来冬季Hao86.com食用的蔬菜
⒈ 冬季的菜。
引宋陆游《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”
⒉ 用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。
引《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”
(1)（名）一年的第四个季节：～季。
(2)姓。
(3)（拟）敲鼓或敲门等声音：鼓声～～。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
