中文名：豆沙

英文名：puree

词性：名词

拼音：dòu shā

词性：名词

释义：豆沙 dòushā(1) 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿 英 puree;sweetened bean paste

用法提示：理解“豆沙”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “豆沙”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 豆沙的词语解释：

  豆沙dòushā

  (1) 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿

  英

  puree;sweetened bean paste

• 什么是豆沙引证解释：

  ⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。

  引宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”
  俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
  徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

• 豆沙的国语词典：

  将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。

词语翻译：

英语

sweetened bean paste

德语

süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)​ (S, Ess)​

法语

Anko (pâte)​

豆沙的网络解释：

豆沙

豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。