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豆沙
豆沙
拼音:dòu shā

注音:ㄉㄡˋ ㄕㄚ

词性:名词

结构:(独体结构)(左右结构)

豆沙的解释
  • 词语解释:

    豆沙dòushā

    (1) 用红hAo86.com小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

    puree;sweetened bean paste
  • 引证解释:

    ⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状,可用作糕饼等食品的馅。

    宋范成大《祭灶词》:“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘鬆粉饵团。”
    俞启凡《明月泪垂飘香梦》:“自己留的(指桂花),以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
    徐滢《潮州月饼》:“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

  • 国语词典:

    将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品,常用做点心的馅儿。

  • 词语翻译:

    英语
    sweetened bean paste
    德语
    süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)​ (S, Ess)​
    法语
    Anko (pâte)​

    网络解释:

    豆沙

  • 豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
豆沙造句
  • 1、最后是四道小点心,莲子糕、豆沙卷、豌豆黄、金丝烧卖。
  • 2、冰糖五仁饼,豆沙玉米饼,蛋黄槽子糕。
  • 3、也许我还能卖豆沙包,不然都要发霉了。
  • 4、松仁豆沙月饼、苏式黄酥皮香醇牛奶月饼。
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