拼音：dàn dàn miàn

释义：担担面 dàndànmiàn(1) 〈方〉一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名 英 a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles...

用法提示：理解“担担面”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：在这学期的课程中，罗恒将教授几门四川的热门菜，如回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、担担面、龙抄手等等。

• 担担面的词语解释：

  担担面dàndànmiàn

  (1) 〈方〉一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名

  英

  a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles with peppery sauce

• 担担面的国语词典：

  一种台南小吃。参见「担仔面」条。

担担面的网络解释：

担担面 （四川担担面）

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。