注音：ㄉㄠˇ ㄓㄣ
结构：捣(左右结构)珍(左右结构)
⒈ 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。
引《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”
(1)（动）用棍子等的一端撞击：～米｜～蒜｜～药。
(2)（动）捶打：～衣。
(3)（动）搅乱：～乱。
(1)（名）宝贵的东西：奇～异宝｜山～海味。
(2)（形）宝贵的；贵重的：～品｜～禽。
(3)（动）看重：～视。
