拼音：dāo gōng

释义：刀工 dāogōng(1) 切菜的技术 英 the skill of cutting up vegetables and meat

用法提示：理解“刀工”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：之后，他利索的切好了洋葱、胡萝卜，利落的刀工和切出来的整齐块状蔬菜让人看得爽心悦目。

• 刀工的词语解释：

  刀工dāogōng

  (1) 切菜的技术

  英

  the skill of cutting up vegetables and meat

刀工的网络解释：

刀工

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。