注音：ㄉㄠˋ ㄇㄞˋ
结构：稻(左右结构)麦(上下结构)
⒈ 稻和麦。亦泛指谷类作物。
引《周礼·夏官·职方氏》：“正东曰青州，其民二男二女，其畜宜鸡狗，其穀宜稻麦。”《史记·大宛列传》：“大宛在匈奴西南，在汉正西，去汉可万里。其俗土著耕田，田有稻麦，有蒲陶酒。”汉焦赣《易林·鼎之颐》：“东行稻麦，遂至家国，乐土无灾，君父何忧。”
（名）重要粮食之一。分水稻和旱稻。一年生草本植物。子实椭圆形；有硬壳；经碾制就是大米。
(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
(2)（名）专指小麦。通称麦子。
(3)（名）（Mài）姓。
