结构：紅(左右结构)燒(左右结构)
红烧hóngshāo
(1) 把肉、鱼等加油、糖【hao86.com好工具】略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法
一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
如：「红烧肉」。
1. 像鮮血的顏色：紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅艷艷。紅口白牙。紅繩係、繋足（舊指男女前生注定的姻緣）。
2. 象徵順利或受人寵信：紅人。紅運。紅角（jué）兒（受觀衆歡迎的演員）。走紅。
3. 喜慶：紅媒（媒人）。紅蛋。紅白喜事（結婚和喜喪合稱）。
4. 象徵革命：紅軍。紅色根據地，紅色政權。
5. 指營業的純利潤：紅利。分紅。
6. 特指對中國古典文學名著《紅樓夢》的研究：紅學。
见“烧”。
