注音：ㄍㄨㄢ ㄋ一ㄡˊ
结构：官(上下结构)牛(独体结构)
⒈ 官府饲养的牛。 《三国志·魏志·曹爽传》“皆伏诛，夷三族” 裴松之注引三国魏鱼豢《魏略》：“建安末，从太祖征吴。
引斐随行，自以家牛羸困，乃私易官牛，为人所白，被收送狱，夺官。”《晋书·慕容皝载记》：“贫者全无资产，不能自存，各赐牧牛一头。若私有餘力，乐取官牛垦官田者，其依魏晋旧法。”唐白居易《官牛》诗：“官牛官牛驾官车， 滻水岸边般载沙。”
(1)（名）政府机关或军队中经过任命的、一定等级以上的公职人员；在我国现多用于军队和外交场合。
(2)（形）旧时称属于政府的或公家的：～办｜～费。
(3)（形）公共的；公用的：～大道｜～厕所。
(4)（Guān）姓。
(5)（名）器官：五～｜感～。
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：牛气。
4.姓。
