擀杖的注音：ㄍㄢˇ ㄓㄤˋ
擀杖的结构：擀(左右结构)杖(左右结构)
⒈ 即擀面棒。参见“擀麵棒”。
引孙犁《白洋淀纪事·村歌上篇》：“外间屋一只木板床，上面放一垒大花碗，一块大案板，一条大擀杖。”
（动）用棍棒来回碾压。
(1)（名）拐杖、手杖。
(2)（名）泛指棍棒：擀面～。
