拼音：gāo yā guō

词性：名词

释义：锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。

用法提示：理解“高压锅”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “高压锅”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 高压锅的词语解释：

  锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。

• 什么是高压锅引证解释：

  ⒈ 一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。

• 高压锅的国语词典：

  大陆地区指压力锅。

高压锅的网络解释：

高压锅

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。