⒈ 佛教语。六道之一。佛经谓人生前做了坏事，死后要堕入饿鬼道，常受饥渴之苦。

引《大乘义章八·六道义四门分别·释名》：“言饿鬼者，如杂心释，以从他求，故名饿鬼。”
《敦煌变文集·大目乾连冥间救母变文》：“唯有目连阿孃为饿鬼。”
清龚自珍《法性即佛性论》：“自佛知见，乃至地狱知见，皆遍一切处；汝开饿鬼知见，鬼法界遍一切处。”

⒉ 诋称口馋或饿极的人。

引宋陆游《老学庵笔记》卷六：“刑都比门，人肉餛飩；工屯虞水，生身饿鬼。”
清李鉴堂《俗语考原》：“《法华经》云：‘受地狱畜生之苦也。’俗詆人之急於食者曰饿鬼。”
鲁迅《书信集·致山本初枝》：“饿鬼收到的水果糖，早已吃光，盒子装进别的食品，也吃光了。”

形容饿极了的人。

如：「狼吞虎咽，简直像个饿鬼。」