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回沙
回沙
拼音:huí shā

注音:ㄏㄨㄟˊ ㄕㄚ

结构:(全包围结构)(左右结构)

回沙的解释
  • 词语解释:

    1.迂回的(好工具hao86.com)沙滩。
  • 引证解释:

    ⒈ 迂回的沙滩。

    南朝梁简文帝《三月三日率尔成诗》:“迴沙溜碧水,曲岫散桃夭。”

  • 网络解释:

    回沙

  • 回沙酿酒工艺:“回沙”工艺是最传统的酱香工艺,回沙酒以小麦高温制曲,陈曲两次混入后,进行蒸馏取酒。而对已取酒的酒醅仍从甑中取出,经过两次工艺处理,不加新料,经堆积,再入窖发酵一个月,又出窖蒸馏,取得第二次原酒入库,此酒即为回沙所得。按照回沙的办法操作,直至取到第七次原酒入库存贮,再进行勾兑而成。
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