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火肉
火肉
拼音:huǒ ròu

注音:ㄏㄨㄛˇ ㄖㄡˋ

结构:(独体结构)(独体字)

火肉的解释
  • 词语解释:

    (好工具hao86.com)腿肉。

  • 引证解释:

    ⒈ 火腿肉。

    《红楼梦》第八七回:“刚纔我叫雪雁告诉厨房里给姑娘作了一碗火肉白菜汤。”

  • 网络解释:

    火肉

  • “火肉,以圈猪方杀下,只取四只猪腿,乘热用盐,每一斤肉盐一两,从皮擦入肉内,令如绵软,以石压竹栅上,置缸内,二十日次第,三番五次用稻柴一重一间重叠起,用稻草烟熏一日一夜,挂有烟处。初夏水中浸一日夜,净洗,仍前挂之。”
  • ——《遵生八笺》
  • 火肉,就是火腿。《红楼梦》里林黛玉吃的火肉白菜汤里,就是用的火腿。
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