⒈ 见“火夫”。

⒉ 旧时称从事救火的人。

引元刘君锡《来生债》第一折：“街坊隣舍，火夫总甲，救火麻！”

⒊ 明代北京官署掌灯的差役。

引清王崇简《谈助》：“明弘治时，令五城各设火夫，遇百官夜饮归，提灯传送。”

⒋ 厨房中挑水煮饭的人。

引《儿女英雄传》第一回：“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫，都许买几斤蜡烛。”

⒌ 亦作“火伕”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。

引《二十年目睹之怪现状》第五八回：“此刻去搜水手、火夫的房呢，大约是恐怕走散了。”
邹韬奋《萍踪寄语》四四：“在英的华侨，大多数在轮船上做水手或火夫。”
茅盾《忆冼星海》：“﹝星海﹞做过饭店堂倌、咖啡馆杂役，做过轮船上的锅炉间的火伕。”

专司炊爨的人。如：「王伯伯是学校餐厅的火夫。」也作「伙夫」。