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河漏
河漏
拼音:hé lou

注音:ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ

结构:(左右结构)(左右结构)

河漏的解释
  • 词语解释:

    北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条,煮(hao86.com好工具)着吃。

  • 引证解释:

    ⒈ 即饸饹。北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条,煮着吃。

    元王祯《农书》卷七:“北方山后诸郡多种,治去皮殻,磨而为麪……或作汤饼,谓之河漏,滑细如粉,亚於麦麪,风俗所尚,供为常食。”

  • 国语词典:

    一种北方面食。将和好的面团从底部有漏孔的床子挤压过去,轧成条状,直接落入锅中煮食。

  • 网络解释:

    河漏

  • 河漏面
  • 北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种,如河捞、疙豆、河漏子等,是北方古老的大众面食。
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