注音：ㄏㄟ ㄇㄞˋ
结构：黑(上下结构)麦(上下结构)
⒈ 一年或二年生草本植物，叶子细长而尖，花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强，有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。
植物名。禾本科黑麦属，一年或二年生草本。耐寒抗旱力强。原产欧洲南部和中亚细亚。茎高达一至二公尺；叶细长而尖，排列成二纵列；花穗与小麦相似。是酿酒和做面包的原料。
(1)（形）像煤或墨的颜色；是物体完全吸收日光或与日光相似的光线时所呈现的颜色（跟“白”相对）。
(2)（形）黑暗：天～了｜屋子里很～。
(3)（形）秘密；不公开（多指违法的）：～市｜～话。
(4)（形）坏；狠毒：～心。
(5)（形）象征反动：～帮。
(6)（形）（Hēi）姓。
(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
(2)（名）专指小麦。通称麦子。
(3)（名）（Mài）姓。
