中文名：蚝油

英文名：oyster sauce

词性：名词

拼音：háo yóu

词性：名词

释义：蚝油 háoyóu(1) 提炼牡蛎脂肪所制成的油 英 oyster sauce

用法提示：理解“蚝油”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “蚝油”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 蚝油的词语解释：

  蚝油háoyóu

  (1) 提炼牡蛎脂肪所制成的油

  英

  oyster sauce

• 什么是蚝油引证解释：

  ⒈ 牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐，味鲜美，供调味用。

• 蚝油的国语词典：

  一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成，色褐，味鲜美。

蚝油的网络解释：

蚝油

蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。