注音:ㄌㄚˋ ㄐ一ㄤˋ
结构:辣(左右结构)酱(上下结构)
辣酱làjiàng
(1) 含辣味儿的豆瓣酱
以辣椒制成的糊状物。
(1)(名)辛味;像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道
(2)(动)辣味刺激(口、鼻或眼):~眼睛|他吃到一口芥末;~得直缩脖子。
(3)(动)狠毒:心狠手~|口甜心~。
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。