⒈ 监督行酒。参见“酒监”、“酒史”。

引汉荀悦《汉纪·高后纪》：“章自请曰：‘臣将种也，请以军法行酒令。’后可之。”

⒉ 宴会中助酒兴的一种游戏。推一人为令官，违令或依令该饮的都要饮酒。 明焦竑《焦氏笔乘续集·觞政》：“魏文侯与诸大夫饮，使公乘不仁为觴政，殆即今之酒令耳。

引唐时文士，或以经史为令，如退之诗‘令徵前事为’， 乐天诗‘閒徵雅令穷经史’是也。或以呼卢为令， 乐天诗‘醉翻衫袖抛小令，笑掷骰盆呼大采’是也。”
《红楼梦》第四四回：“﹝鸳鸯﹞吃了一盅酒，笑道：‘酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的。’”
丁玲《母亲》四：“这个酒令容易得很，譬如我起令，我先喝一杯，说一句诗，然后喊击鼓，我便把花递给文英，文英递给淑贞 ……这样轮传下去，鼓声一歇，花落在谁手中，便归谁喝一杯酒，念一句诗，诗里要包含得有眼前的东西，如若没有便要罚三杯酒。”

古代宴会中，佐饮助兴的游戏。推一人为令官，其余的人听其号令，轮流说诗词或做其他游戏，违令或输的人饮酒。