注音：ㄐ一ㄡˇ ㄘㄞˋ
结构：韭(上下结构)菜(上下结构)
韭菜jiǔcài
(1) 一种多年生草本植物，具有地下茎，叶肉质，细长、扁平柔软，花白色，伞形花序顶生，果Hao86.com为蒴果，种子黑色，原产东亚，中国各地普遍栽培，作蔬菜
⒈ 多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色，是普通蔬菜。
植物名。石蒜科葱属，多年生草本。原产于东南亚。高三十公分余，春季苗丛生，叶细长而扁，繖形花序，花被六片，白色。果三棱，中藏绿黄色扁平的小种子。可供食用。
（名）韭菜；多年生草本植物；叶细长而扁；开小白花。叶和花嫩时可以吃：～菜｜～黄。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
