注音：ㄇㄞˋ ㄖㄣˊ
结构：麦(上下结构)人(独体结构)
脱壳去(好工具hao86.com)皮后的麦心。
⒈ 脱壳去皮后的麦心。
引宋苏轼《过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子》诗：“秋霖暗豆荚，夏旱臞麦人。”王十朋注：“《本草》：蕎麦，取人作饭，食之下气。盖麦之心曰人。”
(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
(2)（名）专指小麦。通称麦子。
(3)（名）（Mài）姓。
(1)（名）能制造工具并使用工具进行劳动的高等动物：男～｜女～｜～们｜～类。
(2)（名）每人；一般人：～手一册｜～所共知。
(3)（名）指成年人：长大成～。
(4)（名）指某种人：工～｜军～｜主～｜介绍～。
(5)（名）别人：～云亦云｜待～诚恳。
(6)（名）指人的品质、性格或名誉：这个同志～很好｜他～老实。
(7)（名）指人的身体或意识：这两天～不大舒服。
(8)（名）指人手、人材：我们这里正缺～。
