谷的一种，初生时叶纯赤，生三四叶后，赤青相间，七八叶后，色始纯青。

(1)（名）一年生草本植物；子实叫黍子；碾成米叫黄米；性粘；可酿酒。

(2)（名）蜀黍；高梁。

(3)（名）玉蜀黍；一年生草本植物；也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”；叶长而大；子实可做食粮。