拼音：mǐ qǔ

释义：米与酒曲。 米制的酒母。 鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。

用法提示：理解“米曲”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 米曲的词语解释：

  米与酒曲。
  米制的酒母。
  鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。

• 什么是米曲引证解释：

  ⒈ 米与酒麯。

  引《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”

  ⒉ 米制的酒母。

  引《释名·释饮食》：“酒，酉也，酿之米麴。”
  明李时珍《本草纲目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食积、酒积、糯米积，研末酒服立愈。”

  ⒊ 鼠麴草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠麴草》。

米曲的网络解释：

米曲

米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。