⒈ 带骨的麋肉酱。

引《周礼·天官·醢人》：“朝事之豆，其实韭菹、醓醢，昌本、麋臡。”
郑玄注引郑司农曰：“麋臡，麋骭髓醢。或曰麋臡，酱也。有骨为臡，无骨为醢。”