鹿臡的注音：ㄌㄨˋ ㄋ一ˊ
鹿臡的结构：鹿(独体结构)臡(上下结构)
⒈ 鹿肉及骨所制的酱。
引《周礼·天官·醢人》：“朝事之豆，其实韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡。”明虞淳熙《中秋西湖社集分韵得齐字一百韵》：“玉俎红虬脯，雕盘苍鹿臡。”
(1)（名）哺乳动物；种类很多；四肢细长；尾巴短；一般雄兽头上有角；嫩角上有茸毛；内含血液；是贵重的药材。
(2)（Lù）姓。
1. 带骨的肉酱。
