注音：ㄌ一ㄢˊ ㄘㄞˋ
结构：莲(上下结构)菜(上下结构)
(hao86.com好工具)莲菜liáncài
(1) 〈方〉当蔬菜吃的藕
⒈ 方言。指藕。因可用以做菜，故称。
引赵金九《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”
（名）草木植物；坐在浅水中；花淡红或白色。地下茎叫藕；种子叫莲子；都可以吃。也叫荷、芙蓉、芙蕖（qú）。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
