注音：一ㄡˊ ㄇㄡˊ ㄓˋ
结构：蝤(左右结构)蛑(左右结构)炙(上下结构)
⒈ 菜肴名。烤梭子蟹。
引清黄子云《山庄述怀次昌黎＜县斋＞诗四十韵》：“毒嘘鬼蜮沙，腥噉蝤蛑炙。”
[蝤蛑]一种螃蟹，又叫梭子蟹，甲壳略呈梭形，生活在浅海里。
见〔蝤蛑〕
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
