拼音：qiáo mài miàn

释义：荞麦的子实磨成的面粉。

用法提示：理解“荞麦面”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 荞麦面的词语解释：

  荞麦的子实磨成的面粉。

• 什么是荞麦面引证解释：

  ⒈ 荞麦的子实磨成的面粉。

  引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”
  亦省作“蕎麵”。 后蜀何光远《鉴诫录·走车驾》：“左街沙门怀宝进蕎麵烧饼。”

• 荞麦面的国语词典：

  荞麦实制成的面粉。

荞麦面的网络解释：

荞麦面 （面食）

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。