1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

(1)（名）人或动物进饮食的器官；有的也是发声器官的一部分。俗称嘴。

(2)（名）（～儿）容器通外面的地方：瓶子～儿｜碗～儿。

(3)（名）（～儿）出入通过的地方：出～｜入～｜门～儿｜胡同～儿。

(4)（名）长城的关口；多用做地名；也泛指这些关口：～外｜喜峰～｜西～羊皮。

(5)（名）（～儿）破裂的地方；大的豁口：伤～｜衣服撕了个～儿。

(6)（名）刀、剑、剪刀的刃：刀卷～了。

(7)（名）驴马等的年龄：六岁～｜这匹马～还年轻。

(8)（量）表示人或动物的量：一家五～人｜三～猪｜一～钢刀。