拼音：niú bā

释义：1.油炸牛排骨。

用法提示：理解“牛扒”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：燕姐，二十七号桌，黑椒牛扒一份六分熟，骨牛扒一份七分熟，拿铁、玫瑰夫人各一杯。

• 牛扒的词语解释：

  1.油炸牛排骨。

• 什么是牛扒引证解释：

  ⒈ 油炸牛排骨。

  引黄谷柳《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘法国商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”
  原注：“粤方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”