(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。

(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。

1. 烧：“火之燀也，固定（走）上。”

2. 盛：“杀机杀运之动，莫燀于秦。”

3. 炊：“燀之以薪。”

4. 中药炮制方法之一，将桃等物放沸汤中浸泡，便于去皮。