1. 〔霹雳〕响声极大的雷。

2. 〔霹雷〕即“霹雳”。

见〔霹雳〕（pī…）。

（动）发酵；有机物由于某些真菌或酶而分解；能使有机物发酵的真菌叫酵母菌；有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。