拼音：píng jiǔ

释义：品酒。

用法提示：理解“评酒”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 评酒的词语解释：

  品酒。

• 什么是评酒引证解释：

  ⒈ 品酒。

  引清黄钧宰《金壶泪墨·离恨天杂记》：“生平知己三五人，评酒看花，随意游钓以为乐。”

评酒的网络解释：

评酒

即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。