注音：ㄙㄨ 一ㄡˊ
结构：酥(左右结构)油(左右结构)
酥油sūyóu
(1) 从(好工具hao86.com)牛奶、羊奶中提出来的脂肪
⒈ 泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。
引唐玄奘《大唐西域记·乌铩国》：“段食之体，出定便谢，宜以酥油灌注，令得滋润，然后鼓击，警悟定心。”
⒉ 蒙藏等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸，用杓搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用，也可点灯或作其他用途。
引陈其通《万水千山》第八幕：“那地方可好着咧！有酥油糌粑，还有大群大群的牦牛。”
一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。
(1)（名）古代称酥油为酥。
(2)（名）食物松而易碎：脆～｜～脆。
(3)（名）面粉和油加糖制成的松而易碎的点心：～糖｜～酪。
(4)（名）酥软：～胸｜麻～～。
(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。
