(1)（名）草本植物；叶扁平；花穗浅绿褐色；生长在水田里；叶可制蓑衣。

(2)（名）蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。

1.  〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。

2.  小草，喻轻微纤细的事物：草芥。纤芥。芥舟。