拼音：shǔ shǔ

释义：植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。也可供为禽、畜的饲料。

用法提示：理解“蜀黍”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：试一下这道来自南方边界的，用玉蜀黍饼和快炒的鸡肉与蔬菜做成的三明治。

• 蜀黍的词语解释：

  植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。也可供为禽、畜的饲料。

• 什么是蜀黍引证解释：

  ⒈ 一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。

  引晋张华《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍，其后七年多蛇。”
  明李时珍《本草纲目·穀二·蜀黍》：“蜀黍……米性坚实，黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵，不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。”

• 蜀黍的国语词典：

  植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。亦可供为禽、畜的饲料。

蜀黍的网络解释：

蜀黍 （高粱别称）

蜀黍是高粱原变种，亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。（有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。）