拼音：shāo yā

释义：1.即烤鸭。

用法提示：理解“烧鸭”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：“传统炒牛奶的材料很简单，就是水牛奶、蛋清、玉米粉、虾仁、榄仁、鸡肝、火腿丝、烧鸭。

• 烧鸭的词语解释：

  1.即烤鸭。

• 什么是烧鸭引证解释：

  ⒈ 即烤鸭。

  引《官场现形记》第二九回：“此时糖葫芦嘴里正衔着一块荷叶卷子，一片烧鸭，嘴唇皮上油晃晃的。”
  张天翼《小帐》：“他微笑地瞧着那孩子的黑脸，一面从盘子里拖下小半个烧鸭来切着。”

烧鸭的网络解释：

烧鸭

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。

由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。