注音：ㄕㄚ ㄓㄥ
结构：沙(左右结构)蒸(上下结构)
⒈ 谓沙滩或沙地上闷热如蒸。
引明何景明《武陵》诗：“沙蒸水亦毒，我僕饥且踣。”
1. 非常细碎的石粒：沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。
2. 像沙的东西：沙糖。豆沙。沙瓤。
3. 声音不清脆不响亮：沙哑。
4. 姓。
(1)（动）蒸发：～气｜～馏。
(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。
