拼音：shā mǐ

释义：草本植物东蘠的子。多生长于沙地，可以做饭，因名。

用法提示：理解“沙米”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 沙米的词语解释：

  草本植物东蘠的子。多生长于沙地，可以做饭，因名。

• 什么是沙米引证解释：

  ⒈ 草本植物东蘠的子。多生长于沙地，可以做饭，因名。

  引元成廷珪《送潘仲明之泰兴》诗：“年丰沙米贱，江近网鱼鲜。”
  明胡侍《真珠船·东墙》：“甘、凉、银、夏之野，沙中生草子，细如罌粟，堪作饭，俗名登粟，一名沙米。”

沙米的网络解释：

沙米 （藜科植物）

《本草纲目拾遗》：“沙蓬米，凡沙地皆有之，鄂尔多斯所产尤多。枝叶丛生如蓬，米似胡麻而小。作为粥，滑腻可食；成为末，可充饼茶汤之需。”

最为有名当属甘肃民勤县沙米转刀面，肉米香味益发，实数面食极品。