拼音：shā qīng

释义：杀青 shāqīng(1) 古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作 例 欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》 例 《三苞》奇字已杀青。——宋· 陆游《读书》 英 dry green bamboo str...

用法提示：理解“殺青”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 殺青的词语解释：

  杀青shāqīng

  (1) 古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作

  例

  欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》

  例

  《三苞》奇字已杀青。——宋·陆游《读书》

  英

  dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

  (2) 加工绿茶的一道工序，把嫩叶加高温烤软，破坏其中的酵素，防止发酵并使茶叶保持原有绿色，以便进一步加工

  英

  heat green tea

• 殺青的国语词典：

  古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。

词语翻译：

英语

toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)

法语

mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)

殺青的网络解释：

杀青 （农业词汇）

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。